＜材料（2人分）＞
カボチャ　　  　　　：　　　　1/4個
ミニトマト　　　　　：　　　　   ４個
ブロッコリー　　　　：　　　 　1/4株
サニーレタス　　　　：　　　   　適量　　　　　　　　　　　　　　　　　
 黒コショウ　　　　　：　　　  　適量
オリーブオイル　　　：　　　   　適量
白ワインビネガー　　：　　　　   適量

① カボチャは1センチ幅に切りさらに一口大に切る。
➁ 小ブロッコリーも一口大に切る。
③ ミニトマトはヘタをとり半分にきる。
④ カボチャとブロッコリーをゆでる。
⑤ ボウルにワインビネガー、オリーブオイル、黒コショウ、粒マスタードを入れ、よく混ぜる。
⑥ さらに上記野菜を入れて混ぜ、レタスを敷いたお皿に盛ってできあがり。