＜材料（2人分）＞
キャベツ　　　　　　　　：　　　1/4個
ベーコン（厚切り）　　　：　　　100g
トマト　　　　　　　　　：　　　1個
モッツアレラチーズ　　　：　　　適量
コンソメ　　　　　　　　：　　　2個
マッシュルーム　　　　　：　　　適量
塩・コショウ　　　　　　：　　　適量
お湯　　　　　　　　　　：　　　1.5カップ（300㏄）
イタリアンパセリ　　　　：　　　適量

＜作り方＞
① キャベツは一枚ごとにはがしておく。ベーコンは厚手のまま3ｃｍ位に切り、トマトは1ｃｍ厚の輪切りにしておく。マッシュルームは５ｍｍ厚位にきる。
➁ フライパンに1～2枚のキャベツを敷き、ベーコン、きのこ、トマト、チーズの順に重ねる。さらにキャベツを1～2枚のせ、同様にもう一段重ねて、最後にキャベツを蓋をするようにかさねる。崩れそうなら爪楊枝等を刺してとめる。
③ コンソメをお湯に溶き、塩コショウをしたものをかける。
④フライパンに蓋をして、中火で10分程度熱し沸騰させる。沸騰したら弱火にして15分程度蒸し焼きにする。
⑤半分に切って皿に盛りスープをかけ、みじん切のイタリアンパセリをちらしたら出来上がり。